Špeciálna ponuka

Husacie a kačacie hody

22. – 24. 9. 2021

Predjedlá:

80 g Domáca pečená paštéta z kačacích pečienok s brusnicami, rukolou a pečivom 1,3,7 

100 g Hrianka s husacou masťou a pažítkou 1,3 

Polievky:

0,25 l Kačací vývar 1,3,9

K polievke  na výber rezance, pečeňové halušky, mrvenička, brunoise zelenina, hrášok.

Hlavné jedlá:

300 g Konfitované kačacie stehno na pomarančoch a jablkách  

350 g Konfitované husacie stehno s rozmarínom a portským vínom 

150 g Grilované kačacie prsia s pomarančovým púdrom

150 g Restovaná tmavá husacia pečeň na cibuľke s hlivou ustricovou 7   

Pečená kačica pre 4 osoby s prílohami: 2400 g pečená kačica, 8 x 100 g domáca zemiaková lokša, 8 x  domáca parená knedľa, 4 x dusená červená kapusta           1,3,7                                           

Prílohy:

100g/1 ks  Domáca zemiaková lokša 1,3,7  

150 g  Zemiaková knedľa 1,3,7     

150 g  Domáca parená knedľa 1,3,7

150 g  Dusená ryža

150 g  Dusená červená kapusta 1,9  

150 g  Dusená biela kapusta  1,9      

150 g  Restovaná kyslá kapusta na masle  7                                   

100 ml  Redukcia z lesných plodov 1  

100 ml Pomarančová omáčka

100 ml Výpek  

Dezert:

Podľa dennej ponuky