Hotel Mousson****

Sezónna ponuka

 
Zimná ponuka
 
80 g Jelenie carpaccio - tenké plátky marinovanej jelenej sviečkovice podávané s hľuzovkovým pestom, rukolou, dehydrovanými kaparami, mletým čerstvým korením, Maldon soľou a hoblinkami Grana Padano 7,8   8,39 €
                         
0,25 l Krémová dubáková polievka zjemnená smotanou, podávaná s cesnakovým olejom a sušeným chlebom 1,3,7,9   2,49 €
                         
150/150 g Grilovaný filet morského čerta s kôprovým pestom, zemiakovo-cícerovým pyré a sépiovými perlami 4,7,8 18,99 €
                         
150/150 g Teľací Tafelspitz (Sous Vide), podávaný s Pepper omáčkou a pečenými baby zemiakmi v šupke ochutenými hnedým maslom a pažítkou 7,9   10,99 €
                         
225/150 g Pečené králičie stehno na červenom víne, rozmaríne a tymiáne, podávané s hubovým krupotom a hubovou emulziou 7,9   9,09 €
                         
150/150 g Perkelt z hlivy ustricovej a tekvice Hokkaido, podávaný s bylinkovým kuskusom 7,9   4,79 €
       
 
 
 
   
 
 
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Piatok | 23.02.2018 | 17:04 hod.
Príchod:

Odchod:

Počet osôb:

Meno a Priezvisko

Email

Telefón

Poznámka

Overovací obrázok