Hotel Mousson****


Jedálny lístok

Predjedlá
  Váha Cena
Bruscetta s paradajkami,
cesnakom, olivovým olejom, parmezánom a čerstvou bazalkou
60g1,99€
Údený pstruh dúhový,
podávaný so špenátovo-rukolovým šalátikom so cherry paradajkami, ochutený citrónovým olejom
60/40g5,99€
Anglický roastbeef
s medovou horčicou, rukolou a čerstvo strúhaným chrénom
80g5,69€
Grilované mušle sv. Jakuba
podávané na pečenej cvikle so šafránovým krémom
60/60g9,29€
Teplé predjedlá
  Váha Cena
Polievky
  Objem Cena
Domáci vývar z kohúta
s mäsom, rezancami a juliennes zeleninou
0,25 l1,45€
Paradajková polievka
s bazalkovým knedlíčkom
0,25 l2,09€
Ryby
  Váha Cena
Grilovaný filet zo zubáča
s čiernou šošovicou, hráškovým pyré a glazovanou baby karotkou
180/50/120/30g10,29€
Grilovaný steak z lososa
s restovanou zeleninkou na hnedom masle so sépiovou tinktúrou, malým šalátikom a kaviárom
200/150/30g13,59€
Filety z morského vlka
grilované s mušlami, krevetkami a cherry paradajkami, podliate bielym vínom s kúskom masla, podávané s listovým šalátom a miešanou zeleninou
240/200g16,99€
Hlavné jedlá
  Váha Cena
Grilované kuracie prsia
plnené hubovou fašou, podávané na tagliatellách ochutených domácim bazalkovým pestom
180/150g8,99€
Sviečkovica z muflóna
pripravovaná technológiou SOUS VIDE s jalovcom a rozmarínom, podávaná s hruškovo-jablkovým chutney, bylinkovým muffinkom, dekorované redukciou z lesného ovocia
180/50/120g12,39€
Restované kúsky hovädzej sviečkovice
v dubákovej omáčke zjemnenej smotanou, podávané s ryžou a mladým hráškom
150/150/30g16,39€
Steak z kuracích pŕs
180g6,05€
Medajlónky z bravčovej panenky obaľované v slaninke
200g7,19€
Tatarčané pirohy z pohánkovej múky plnené tvarohom
podávané s restovanou cibuľkou a kyslou smotanou
250g5,79€
Halušky s tvarohom
opraženou slaninkou a roztopeným maslom
300g5,49€
Steaky a jedlá z grilu
  Váha Cena
Filet steak z odležanej hovädzej sviečkovice
200g15,99€
Grilovaný tradičný údený syr OŠTIEPOK
150g5,09€
Grilovaný syr s bielou plesňou ENCIÁN
110g4,99€
K jedlám z grilu odporúčame
  Váha Cena
Pepper omáčka zo zeleného korenia a brandy
150g2,99€
Krémová dubáková omáčka zjemnená smotanou
150g1,99€
Demi-glace
150g1,99€
Bylinkové maslo
30g0,80€
Choco-chilli omáčka
150g1,99€
Tradičné slovenské jedlá
  Váha Cena
Halušky s bryndzou
kyslou smotanou a opraženou slaninkou
300g5,59€
Cestoviny
  Váha Cena
Penne all´arrabbiata
so slaninkou, cesnakom, chilli a parmezánom v paradajkovej omáčke
250g6,09€
Šaláty a bezmäsité jedlá
  Váha Cena
Špagety Aglio Olio e peperoncino
s cesnakom, chilli a petržlenom na olivovom oleji s parmezánom
250g4,99€
Sépiové tagliatelle
s tripaprikou, stonkovým zelerom, cesnakom a krevetami na olivovom oleji s hoblinkami parmezánu
250g9,99€
Rigatoni s restovanými kúskami kuracích pŕs
s gorgonzolou, troškou smotany a čerstvým mladým špenátom podávané s hoblinkami parmezánu
250g8,39€
Výber šalátových listov a miešanej zeleniny
s domácim caesar dressingom, grilovanými kuracími prsiami a hoblinkami parmezánu
250g4,99€
Výber šalátových listov a miešanej zeleniny
s bielym vínnym octom a olivovým olejom, grilovanou hovädzou sviečkovicou a restovanými hubami
250g9,49€
Výber šalátových listov
s rukolou, baby špenátom, cherry paradajkami a mini mozzarellou ochutený bazalkovým pestom
250g4,19€
Výber šalátových listov a miešanej zeleniny
s balsamicom, olivovým olejom, feta syrom a olivami
250g5,69€
Listový šalát
100g1,55€
Paradajkový šalát
100g1,40€
Uhorkový šalát
100g1,40€
Dezerty
  Váha Cena
Mousson dezert
110g3,55€
Créme brulée
150g2,99€
Syrové variácie
150g7,21€
Prílohy
  Váha Cena
Štúchané zemiaky na cibuľke
150g1,80€
Varené zemiaky mastené maslom
150g1,80€
Opekané zemiaky s rozmarínom
150g1,80€
Zemiakové pyré
150g1,80€
Pečený zemiak v šupke
150g1,80€
Vyprážané zemiakové hranolky
150g1,80€
Dusená ryža
150g1,80€
Grilovaná zelenina
150g1,80€
Naparená anglická zelenina s maslom
150g1,80€
Košík pečiva
150g1,80€
Zelené fazuľky na masle
100g1,80€
Paštéty a nátierky podľa dennej ponuky
50g1,59€

Zoznam alergénov

 1. Obilniny obsahujúce lepok  2. Kôrovce a výrobky z nich  3. Vajcia a výrobky z nich
 4. Ryby a výrobky z nich  5. Arašidy a výrobky z nich  6. Sójové zrná a výrobky z nich
 7. Mlieko a výrobky z neho  8. Orechy - mandle, lieskovce, vlašské, kešu,  9. Zeler a výrobky z neho
        pekanové, para, makadámiové  
10. Horčica v výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany
13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z neho  

Váha mäsa je uvedená pred tepelnou úpravou.
Za polovičné porcie sa účtuje 70 % z ceny pokrmu.
Zoznam alergénov na vyžiadanie.

Jedálny lístok zostavil šéfkuchár Marián Pestuch.
Ceny kalkuloval F&B manager Ing. Slávka Fellegiová.

Ceny sú platné od 7. 9. 2015. Všetky uvedené ceny sú vrátane DPH.

Dobrú chuť Vám praje tím reštaurácie Mousson.


Piatok | 15.12.2017 | 16:59 hod.
Príchod:

Odchod:

Počet osôb:

Meno a Priezvisko

Email

Telefón

Poznámka

Overovací obrázok