Hotel Mousson****


Jedálny lístok

Predjedlá
  Váha Cena
Bruscetta s paradajkami,
cesnakom, olivovým olejom, parmezánom a čerstvou bazalkou
60g1,99€
Na tenko krájané údené kačacie prsia
a pečená paštéta z kačacích pečienok s brusnicami
50/50g4,99€
Anglický roastbeef
s medovou horčicou, rukolou a čerstvo strúhaným chrénom
80g5,29€
Teplé predjedlá
  Váha Cena
Dusené mušle na bielom víne
s kvapkou smotany, kúskom masla a nasekanou petržlenovou vňaťou
300g8,99€
Polievky
  Objem Cena
Silný hovädzí vývar
s mäsom, rezancami a zeleninou
0,25 l1,45€
Silný hovädzí vývar
s opečeným chlebom potretým cesnakom, žĺtkom a parmezánom
0,25 l1,55€
Tradičná slovenská polievka DEMIKÁT
z bryndze, zemiakov a slaniny, podávaná so sušeným chlebom
0,25 l1,99€
Ryby
  Váha Cena
Grilované filety zo zubáča
na cesnakovom masle s ľahko orestovaným čerstvým špenátom na cibuľke a olivovom oleji
180/100g10,89€
Pošírovaná filetka zo pstruha dúhového
v šafránovom fonde s dusenou červenou šošovicou, štúchanými zemiakmi na cibuľke a chipsom z kože
140/100/150g8,89€
Filety z morského vlka
grilované s mušlami, krevetkami a cherry paradajkami, podliate bielym vínom s kúskom masla, podávané s listovým šalátom a miešanou zeleninou
240/200g16,11€
Hlavné jedlá
  Váha Cena
Grilované kuracie prsia
plnené hubovou fašou, podávané na tagliatellách ochutených domácim bazalkovým pestom
180/150g8,59€
Dusené teľacie stehno na zelenine
podávané so smotanovou omáčkou, žemľovou knedľou a brusnicami
150/150/30g8,99€
Jelení chrbát
pripravovaný technológiou SOUS VIDE, marinovaný v borovičke, podávaný s rozmarínovým demi-glace, zemiakovým pyré a maslovými zelenými fazuľkami
180/150/50g15,99€
Restované kúsky hovädzej sviečkovice
v dubákovej omáčke zjemnenej smotanou, podávané s ryžou a mladým hráškom
150/150/30g15,29€
Steaky a jedlá z grilu
  Váha Cena
Steak z kuracích pŕs
180g5,85€
Tournedos z bravčovej panenky
200g7,19€
Filet steak z odležanej hovädzej sviečkovice
200g15,99€
Grilovaný tradičný údený syr OŠTIEPOK
150g5,09€
Grilovaný syr s bielou plesňou ENCIÁN
110g4,99€
K jedlám z grilu odporúčame
  Váha Cena
Pepper omáčka zo zeleného korenia a brandy
150g2,99€
Krémová dubáková omáčka zjemnená smotanou
150g1,99€
Demi-glace
150g1,99€
Bylinkové maslo
30g0,80€
Tradičné slovenské jedlá
  Váha Cena
Tatarčané pirohy z pohánkovej múky plnené tvarohom
podávané s restovanou cibuľkou a kyslou smotanou
250g5,39€
Halušky s bryndzou
kyslou smotanou a opraženou slaninkou
300g5,59€
Halušky s tvarohom
opraženou slaninkou a roztopeným maslom
300g5,09€
Bravčové vyprážané rezne z panenskej sviečkovice
so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom
180/150/100g8,59€
Cestoviny
  Váha Cena
Špagety Aglio Olio e peperoncino
s cesnakom, chilli a petržlenom na olivovom oleji s parmezánom
250g4,89€
Špagety Aglio Olio e peperoncino
s krevetkami, cesnakom, chilli, paprikou a stonkovým zelerom na olivovom oleji s parmezánom
250g9,59€
Tagliatelle s restovanými hubami
na cibuľke a parmezánom na olivovom oleji
250g4,99€
Tagliatelle s domácim bazalkovým pestom
a parmezánom
250g6,39€
Penne all´arrabbiata
so slaninkou, cesnakom, chilli a parmezánom v paradajkovej omáčke
250g6,09€
Penne s kuracími prsiami
a čerstvými šampiónmi v krémovej syrovej omáčke s parmezánom
250g6,29€
Šaláty a bezmäsité jedlá
  Váha Cena
Výber šalátových listov a miešanej zeleniny
s domácim caesar dressingom, grilovanými kuracími prsiami a hoblinkami parmezánu
250g4,99€
Výber šalátových listov a miešanej zeleniny
s bielym vínnym octom a olivovým olejom, grilovanou hovädzou sviečkovicou a restovanými hubami
250g9,49€
Výber šalátových listov a miešanej zeleniny
s citrónovou šťavou, olivovým olejom, tuniakom, modrou cibuľkou a olivami
250g5,89€
Výber šalátových listov a miešanej zeleniny
s balsamicom, olivovým olejom, feta syrom a olivami
250g5,69€
Listový šalát
100g1,55€
Paradajkový šalát
100g1,40€
Uhorkový šalát
100g1,40€
Dezerty
  Váha Cena
Mousson dezert
110g3,55€
Créme brulée
150g2,99€
Syrové variácie
150g7,21€
Prílohy
  Váha Cena
Štúchané zemiaky na cibuľke
150g1,80€
Varené zemiaky mastené maslom
150g1,80€
Opekané zemiaky s rozmarínom
150g1,80€
Zemiakové pyré
150g1,80€
Pečený zemiak v šupke
150g1,80€
Vyprážané zemiakové hranolky
150g1,80€
Dusená ryža
150g1,80€
Tagliatelle
150g1,80€
Grilovaná zelenina
150g1,80€
Naparená anglická zelenina s maslom
150g1,80€
Košík pečiva
150g1,80€
Žemľová knedľa
150g1,80€
Zelené fazuľky na masle
100g1,80€
Paštéty a nátierky podľa dennej ponuky
50g1,59€

Zoznam alergénov

 1. Obilniny obsahujúce lepok  2. Kôrovce a výrobky z nich  3. Vajcia a výrobky z nich
 4. Ryby a výrobky z nich  5. Arašidy a výrobky z nich  6. Sójové zrná a výrobky z nich
 7. Mlieko a výrobky z neho  8. Orechy - mandle, lieskovce, vlašské, kešu,  9. Zeler a výrobky z neho
        pekanové, para, makadámiové  
10. Horčica v výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany
13. Vlčí bôb a výrobky z neho 14. Mäkkýše a výrobky z neho  

Váha mäsa je uvedená pred tepelnou úpravou.
Za polovičné porcie sa účtuje 70 % z ceny pokrmu.
Zoznam alergénov na vyžiadanie.

Jedálny lístok zostavil šéfkuchár Marián Pestuch.
Ceny kalkuloval F&B manager Ing. Slávka Fellegiová.

Ceny sú platné od 7. 9. 2015. Všetky uvedené ceny sú vrátane DPH.

Dobrú chuť Vám praje tím reštaurácie Mousson.


Pondelok | 26.06.2017 | 08:51 hod.
Príchod:

Odchod:

Počet osôb:

Meno a Priezvisko

Email

Telefón

Poznámka

Overovací obrázok